Piselli, fagioli, patate, peperoni gialli, verdi, rossi, zucchine, cipolle, sedano, pomodori freschi di diverse varietà, passata di pomodoro. [Read more…] about Le mie ricette con Riso
Erbe Aromatiche: l’OriganoTratto da “LE PIANTE MEDICINALI – Le relazioni tra la pianta e l’uomo – I“ di Wilhelm Pelikan, Natura e Cultura Editrice
Origanum vulgare, Origano
“Questa pianta appare come una variante più rustica della maggiorana, cresce spontaneamente in Europa, e si diffonde lontano fino in Asia, varcando dunque le Alpi.”
“Un poco più alta della maggiorana, la sua infiorescenza a fiori rosa si distacca più nettamente dall’ambito fogliare…” [Read more…] about Origano
Le Erbe Aromatiche: la MaggioranaTratto da “LE PIANTE MEDICINALI – Le relazioni tra la pianta e l’uomo – I“ di Wilhelm Pelikan, Natura e Cultura Editrice
Origanum majorana, Maggiorana
“…è originaria delle calde regioni meridionali dell’Europa; non ama molto l’altitudine…preferendo..la mano premurosa dell’uomo. Il seme che germoglia gradisce l’ombra. Si sviluppa una pianta ben formata e graziosa…”
“…Tende verso l’alto con le sue foglie arrotondate e aderenti al fusto, culminando in una infiorescenza. Questa sembra un piccolo alveare che nasconde a lungo i numerosi fiorellini bianchi, i quali non appaiono che in piena estate.” [Read more…] about Maggiorana
Le Erbe Aromatiche: la SalviaTratto da “LE PIANTE MEDICINALI – Le relazioni tra la pianta e l’uomo – I“ di Wilhelm Pelikan, Natura e Cultura Editrice
Salvia officinalis, Salvia
“…Il genere Salvia è il più ricco nella famiglia delle Labiate: conta 500 specie.”
“…Il paesaggio della salvia è costituito dalle rocce calcaree…”
“…La salvia su un pendio di montagna è paragonabile ad un incensiere su un altare naturale.” [Read more…] about Salvia
Erbe Aromatiche: il TimoTratto da “LE PIANTE MEDICINALI – Le relazioni tra la pianta e l’uomo – I“ di Wilhelm Pelikan, Natura e Cultura Editrice
Thymus vulgaris, Timo
“…il timo cresce spontaneo e abbondante nei luoghi aridi, sassosi e assolati…Si accontenta di terreni poveri e richiede poca acqua, ma ha molto bisogno di forze cosmiche, luce e calore.”
“Le piccole foglie carnose ridotte quasi ad aghi salgono con il fusto rigorose verso l’alto. L’infiorescenza, che si sviluppa infine in estate, è un grappolo rosa, color erica. Le api amano questi fiori minuscoli.” [Read more…] about Timo
Le Erbe Aromatiche: il RosmarinoTratto da “LE PIANTE MEDICINALI -Le relazioni tra la pianta e l’uomo – I“ di Wilhelm Pelikan, Natura e Cultura Editrice
Rosmarinus officinalis, Rosmarino
“Ha l’aspetto di un piccolo abete da giardino; le sue foglie di un verde cupo sono ristrette, aghiformi.”
“…raggiunge l’altezza di un uomo.”
“…all’inizio della primavera, si ricopre d’un velo di fiori di un delicato color malva…” [Read more…] about Rosmarino
Le Erbe Aromatiche: la LavandaTratto da “LE PIANTE MEDICINALI -Le relazioni tra la pianta e l’uomo -I “ di Wilhelm Pelikan, Natura e Cultura Editrice [Read more…] about Lavanda